24.2 C
Anykščiai
2024 / 07 / 12

Gailėsitės nepabandę anksčiau: ledai iš varškės – paprastai pagaminami, sveikesni ir pigesni

Ar jau skaitėte?

Varškė – populiarus lietuvių virtuvės produktas, iš kurio nuo seno gaminame tiek saldžius desertus, tiek pagrindinius patiekalus. Tačiau pastaruoju metu pasaulyje populiarėja dar vienas varškės skanėstas – smaližių širdis užkariauja varškės ledai. Jie sveikesni, juos paprasta pasigaminti namuose, o vos kelių reikalingų produktų kaina nesikandžioja. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad ieškantys būdų sutaupyti pirkėjai vis dažniau atsigręžia į tradicinius universalius ingredientus, todėl pieno produktai yra viena populiariausių prekių.

- Reklama -

„Pardavimų duomenys rodo, pieno produktai yra dažna kasdienio pirkinių krepšelio dalis. Populiariausiųjų viršūnėje karaliauja sviestas, aplenkdamas net pieną. Lietuviai taip pat noriai perka varškės sūrelius, jogurtus, sūrius. Pastebime, kad pirkėjai vis daugiau dėmesio skiria ir privačių prekių ženklų produktams, kurie kokybe nenusileidžia, tačiau padeda sutaupyti“, – pastebi V. Budrienė.

Ledai.

Vienas iš populiarių produktų – varškė, kuri pastaruoju metu šovė į populiarumo aukštumas „TikTok“ tinkle. Ieškantys naujų, paprastų ir nebrangių receptų smaližiai vienas po kito išbando varškės ledus.

Varškės ledų populiarumo priežastis paprasta – gamyba yra lengva, nereikalauja jokių ypatingų kulinarinių įgūdžių ar specialių preparatų. Dar geriau tai, kad pakaks vos kelių ingredientų, o svarbiausias produktas – varškė – yra tiek naudingas organizmui, tiek nebrangus.

„Varškė yra vertingas visaverčių baltymų šaltinis. Jame yra nepakeičiamųjų aminorūgščių, t. y. tokių, kurių organizmas pats negali pasigaminti, todėl jų reikia gauti su maistu. Jos žmogui labai svarbios, nes dalyvauja kuriant naujas ir atstatant pažeistas ląsteles. Taip pat varškėje rasime magnio, kalio, cinko, vitaminų A, D ir E. Taip pat – daug B grupės vitaminų, kurie, be kita ko, atsakingi už tinkamą nervų ir imuninės sistemų veiklą“, – vardija prekybos tinklo „Iki“ atstovė Vilma Juodkazienė.

Tiesa, varškėje yra mažiausiai kalcio iš visų pieno produktų. Norint patenkinti organizmo paros poreikį šiam elementui (800-1200 mg), reikėtų suvalgyti beveik 1 kg varškės.

- Reklama -

Varškės ledai – skanūs ir paprasti

Norint pasigaminti gardžių naminių varškės ledų, galima naudotis vienu iš dviejų populiariausių receptų. Pagal pirmąjį, reikės 500 g varškės ir 60 ml medaus. Antrasis receptas siūlo medų pakeisti 120 ml klevų sirupo.

„Gamyba – paprastesnė nei paprasta. Tereikia gerai sumaišyti abu ingredientus. Tą padaryti ranka bus nemenkas iššūkis, todėl verčiau naudoti maisto trintuvą: bus ir gerokai lengviau, ir konsistencija geresnė. Ledų masė tuomet bus lyg aksominė. Gerai sutrynus, tereikia masę supilti į formą ir užšaldyti. Po valandos skanėstas bus paruoštas patiekti“, – pataria V. Juodkazienė.

Priklausomai nuo to, ką mėgstate – arba ko turite namuose, ledus galima skaninti įvairiais priedais. Pavyzdžiui, įdėti porą šaukštų riešutų sviesto, pagardinti anakardžių riešutais, sausainių ar šokolado gabalėliais, bananais, uogomis, sirupu, vanilės ekstraktu ar uogiene.

Ar varškės ledai yra sveiki?

Varškė yra vertingas produktas, tačiau dažnam gali kilti klausimas – ar jos pagrindu paruošti ledai gali būti laikomi sveikesne alternatyva tradiciniams pieno skanėstams?

„Atsakymas iš dalies priklauso nuo Jūsų pasirinkimo – pavyzdžiui, žemės riešutų sviestas ar sausainiai padidins deserto kaloringumą. Jeigu pridėsite daug cukraus turinčių sirupų, teliks mažai varškės naudos sveikatai“, – pažymi V. Juodkazienė.

Jeigu nepersistengsite su priedais, šis desertas bus gerokai sveikesnis už įprastinius ledus. Juose bus mažiau kalorijų, angliavandenių ir pridėtinio cukraus, o bus daugiau baltymų. Todėl desertas saikingai gali būti valgomas ir tų, kurie turi problemų su padidintu cukraus kiekiu kraujyje.

„Norint sveikatai kuo palankesnio deserto, vertėtų ypatingą dėmesį skirti ingredientų kokybei. Rinkitės neriebią gerą varškę, kokybišką medų, venkite dirbtinių dažiklių ar labai perdirbtų priedų. Jeigu negalite be šokolado – verčiau rinkitės geros kokybės juodąjį, o ne pienišką. O dar geriau – gardinimui naudokite migdolus, kitus riešutus arba jau parduotuvėse pasirodančias šviežias uogas. Visgi svarbu nepamiršti, kad tai yra desertas, todėl kaip ir viskam gyvenime, čia būtinas saikas“, – sako prekybos tinklo „Iki“ atstovė.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

 

TOP naujienos

Horoskopai liepos 21 dienai

AVINASKodėl jūs visada sužinote paskutinis? Šiandien vėl pražiopsojote kažką svarbaus. Net jei turėsite dar vieną galimybę, tai jau nebus visai tas pat. Labai naudingą...

„Iki“ kerpa kainas: jei kitur bus pigiau, svarbiausių produktų kainas sumažins nedelsiant

Nuo šiol pasirinkti maisto prekių parduotuvę bus lengviau ir paprasčiau. Prekybos tinklas „Iki“ pristato naują pirkėjų pinigus taupančią iniciatyvą – „Kerpame kainas“: reguliariai tikrins...

ORAI: Trečiadienį bus debesuota su pragiedruliais. Daug kur trumpai palis, vietomis galima perkūnija

Trečiadienį Lietuvoje bus debesuota su pragiedruliais. Daug kur trumpai palis, vietomis galima perkūnija. Vėjas vakarų, pietvakarių, 9–14 m/s, kai kur gūsiai iki 16 m/s....

Rinkėjai Estijoje kitąmet galės balsuoti naudodamiesi mobiliajame telefone įdiegta programėle

Estijos piliečiai netrukus turės galimybę rinkimuose balsuoti naudodamiesi mobiliajame telefone įdiegta programėle. Estijos vyriausybė tai numatančio įstatymo projektą priėmė ketvirtadienį, dabar projektas galės būti svarstomas...

Šventinis laikotarpis – sukčių suaktyvėjimo metas: taikosi ir į žmonių siuntas

Prasidėjusi kalėdinių dovanų karštinė ir itin išaugę siuntų kiekiai gali virsti tikru lobiu sukčiams. Šiuo laikotarpiu Lietuvos gyventojai dažniau nei įprastai sulaukia sukčių siunčiamų SMS žinučių ar elektroninių laiškų, kuriuose bandoma išvilioti jautrią informaciją...

Juozas Ruolia svarbūs patarimai sergantiems onkologinėmis ligomis

Koronavirusui, pavadintam COVID-19, sparčiai plintant, pasaulio mokslininkai skubiai ieško veiksmingos vakcinos, padėsiančios suvaldyti naujojo viruso protrūkį. Kol jos nėra, taip pat ir vaistų, greta rekomenduojamų prevencinių asmens higienos ir kitų apsisaugojimo priemonių, pabrėžiama organizmo...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS